14 августа на Руси было принято отмечать Медовый Спас. В этот день в церковь приносили для освящения мед нового сбора, поскольку он считался явным, осязаемым воплощением Божьей благодати, свидетельством милости Божьей к людям. После освящения накрывали столы и угощали медом всех желающих, а также раздавали мед бедным. О том, как выбирать мед и как хранить его, в интервью МИР 24 рассказал шеф-кондитер Алексей Кондрашкин. – Алексей, немногие знают, как выбрать хороший мед. Поделитесь, пожалуйста, своими секретами...