Быстро маринованные баклажаны — это идеальная летняя закуска, которая по вкусу напоминает маринованные шампиньоны. Благодаря короткой термической обработке баклажаны сохраняют хрустящую текстуру, приобретают насыщенный аромат и лёгкую остроту. Готовьте сразу в больших количествах — такую закуску разбирают быстрее любого мяса! — баклажаны по этому рецепту получаются плотными, хрустящими и очень ароматными; — вкус максимально приближен к маринованным грибам благодаря сочетанию уксуса, чеснока и свежего...