Быстро маринованные баклажаны — это идеальная летняя закуска, которая по вкусу напоминает маринованные шампиньоны. Благодаря короткой термической обработке баклажаны сохраняют хрустящую текстуру, приобретают насыщенный аромат и лёгкую остроту. Готовьте сразу в больших количествах — такую закуску разбирают быстрее любого мяса! — баклажаны по этому рецепту получаются плотными, хрустящими и очень ароматными; — вкус максимально приближен к маринованным грибам благодаря сочетанию уксуса, чеснока и свежего...

Маринованные баклажаны, как грибы Если вы любите грибные закуски, этот рецепт маринованных баклажан, именно для вас: пикантная закуска с грибным вкусом и ароматом, не отличишь от настоящих даров леса.    Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:    баклажаны, 1 кг;  чеснок, 1 гол;  лук, 1 шт;  укроп, половина пучка;  уксус 9 %, 3 ст.л;  масло растительное, 6 ст.л;  соль и сахар по 1 ст.л;  перец.  Процесс приготовления    Баклажаны промываем и режем кубиками или четвертинками.  Лук режем тонкими полукольцами...