Много лет увлекаюсь кулинарией, попробовала много маринадов для мяса и выделила три лучших. Основная задача маринадов – это размягчение волокон мяса. Чем мягче они становятся, тем сочнее и нежнее получается мясо при приготовлении на сковороде, в духовке, на гриле или мангале. Маринады готовила на основе кефира, сметаны, соевого соуса, лимонного сока, помидор, минеральной воды, гранатового сока, вина, пива и уксуса. Использовала для маринования мяса киви, столовый хрен, дольки лимона и апельсина...

Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте замариновать свинину. По этому рецепту, если готовить Вы собираетесь в духовке, её можно ставить сразу же как добавили майонез, а если решите пожарить то надо дать постоять часа 4. Для приготовления вкуснейшего ужина возьмём: Свинину нарезаем в произвольном порядке, как Вам удобнее Я буду жарить на сковороде, поэтому нарезала стейками. Обязательно отбейте мясо, так оно будет ещё нежнее Для удобства, сложите в кастрюлю Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу Добавьте специи по вкусу у меня приправа к мясу, соль, перец...