Я давно увлекаюсь приготовлением кофе дома и была уверена, что все делаю правильно, пока не попала на мастер-класс по приготовлению кофе в турке в одной из кофеен города. На мастер-классе мы попробовали приготовить кофе разных сортов и стран происхождения, результат приготовления меня очень порадовал - вкус напитка получился насыщенным, терпким без намека на неприятную горечь. Итак, приступим к приготовлению! 1. Сколько кофе нужно для достижения идеального вкуса? 1 грамм на 10 мл воды. Моя турка...

Всем привет! С вами Мила! Кофе в турке - всё очень просто, насыпаем 1,5-2 кофейных ложечки свежемолотого кофе на турку 200 мл, заливаем водой и нагреваем на минимальном огне, как только на поверхности образовалась шапка, снимаем с огня, настаиваем минуту и ароматный бодрящий кофе готов! Кофе замечательный напиток, который не только имеет прекрасный аромат, но и придает заряд бодрости и сил. Для приготовления напитка нам нужна кофемолка, турка и самый главный ингредиент - Кофе в зёрнах. Используем...