Маринование шашлыка из свинины — рецепт с фото пошагово 👍 Время приготовления: 10 мин Очень вкусным получается шашлык из свинины, замаринованной в кефире. От кусочка такого блюда очень трудно отказаться. Для маринования подойдет кефир любой жирности и любого срока: свежий или кислый. Кефир - это универсальный маринад для свинины. Он размягчает мясо и волокна, делает его более мягким и сочным. При добавлении различных специй и пряностей может с легкостью заменить различные дорогие маринады...

Сталик Ханкишиев кулинар, телеведущий и видеоблогер, автор книг, посвящённых в основном узбекской и азербайджанской кухне Рецепты Сталика Ханкишиева, о чем бы он ни написал, не перестают удивлять. А в случае с «Шашлык. Непромокаемая книга» удивляться начинаешь, даже еще не открыв книгу — она действительно непромокаемая, с плотными ламинированными страницами, чтобы сопровождать вас в любую погоду. Как замариновать шашлык из свинины? Какой маринад для шашлыка из баранины лучше всего подчеркнет вкус...