Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков. Мы собрали самые интересные маринады для шашлыка из свинины: базовые, народные, посложнее и поинтереснее с травами и пряными специями, на томатном соке, уксусе, кефире или минералке. Все они сконструированы по одному и тому же принципу: в маринаде должна содержаться кислота, которая и сделает мясо очень мягким, а ее носитель (уксус, томаты или даже вино) — это лишь вкусовая окраска...

Майские праздники традиционно открывают сезон шашлыков. Поэтому сейчас самое время вспомнить старые проверенные рецепты и выбрать новые, чтобы любимое блюдо получилось особенно вкусным. Конечно, самое главное в шашлыке – это МЯСО. Если возьмете шейку или «яблочко», то кроме соли и перца никаких добавок не понадобится. Но и из других частей свиной туши можно приготовить вкусный шашлык. Показываю, как и с какими маринадами мы готовим шашлык из свинины. Шашлык свиной в уксусе Если вы привыкли к шашлыку с обязательной уксусной кислинкой, то этот рецепт для вас...