Долго я боялась подступиться к шашлыку из свинины. Мне все время казалось, что дело это сугубо мужское, что у меня ничего не получится и мясо будет жестким, как подошва. Но в итоге экспериментов, проб и ошибок я заслужила в своей семье звание Мананы - почему-то мы дружно решили, что у Мананы шашлык получается всегда😉 Сначала экспериментировали наши мужчины: мариновали разные части свинины то в майонезе, то просто в луке, то с уксусом, то с одними специями, то с другими. Потом этот азарт захватил...

Шашлык — одно из самых любимых блюд, которое объединяет семью и друзей за общим столом. В советское время не было такого разнообразия маринадов, как сейчас, но рецепты, придуманные тогда, остаются популярными до сих пор. Один из самых простых и вкусных — классический советский маринад, который идеально подходит для любого мяса. Для приготовления маринада понадобятся: 1 кг мяса (свинина, баранина или курица), 3 крупных луковицы, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. черного молотого перца, 2 ст. л. уксуса (9%), 100 мл воды...