Чистовой текст для публикации: Есть на кухне особый вид отчаяния: ты уже настроилась на красивую стопку тонких блинов, достала любимую тарелку, мысленно положила рядом сметану, варенье, творожок или икру… а первый блин не просто комом. Он прилипает намертво, рвётся, собирается в жалкую гармошку, цепляется за лопатку, оставляет на сковороде ошмётки и вообще ведёт себя так, будто у него есть личная обида. И начинается народная магия. «Сковорода плохая». «Молоко не то». «Яйца не домашние». «Рука сегодня тяжёлая»...