Время шашлыков, отпусков и выходных на природе или даче не за горами. Пусть ещё на улице прохладно, однако весна уже чувствуется. Как же приятно в такой день отдохнуть с родными или друзьями, приготовить вкусное мясо, наделать закусок и весело провести время. В таких случаях шашлык является основным угощением. Делать его можно из разных видов мяса, но пожалуй самое популярное - это свинина. И конечно, чтобы шашлык из свинины был вкусным, мясо нежным и сочным, надо его правильно замариновать. Также с помощью маринада можно придать ему разные вкусы...

Шашлык, это блюдо, которое любят поголовно все, без которого невозможно представить посиделки с друзьями на природе или выезд на дачу на выходные. При типовом способе приготовления – жарке порций мяса на мангале над углями, существуют десятки вариаций шашлыка. И важнейшее влияние на результат оказывает не только сорт и качество мяса, сколько маринад, в котором оно вымачивается перед приготовлением. Хорошая заправка творит чудеса, даже если в исходнике замороженные полуфабрикаты, а неудачный маринад испортит и самое свежее и нежное мясо...