Польза: Белки и кальций: Маасдам обеспечивает источник белка и кальция, полезного для костей и зубов. Фосфор и витамин B12: содержит фосфор, важный для обмена веществ, и витамин B12, необходимый для нервной системы. Пробиотики (у некоторых вариантов): при кислой выдержке могут присутствовать молочнокислые бактерии, полезные для пищеварения. Энергия: сыр — концентрированный источник энергии за счёт жиров и белков. Особенности и нюансы: Жиры: Маасдам довольно жирный сыр, поэтому порции стоит контролировать, особенно при ограничении калорий или насыщенных жиров...

Маасдам — голландский полутвердый сыр с отверстиями, которые называют «глазками». Получил своё название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах. Изначально создавался как конкурент популярного швейцарского Эмменталя, однако сорт Маасдам быстрее созревает (за 1-3 месяца). Город Маасдам, расположенный недалеко от Роттердама, затерян среди красот островов Южной Голландии и известен тем, что является родиной всемирно известного сыра Маасдам. Все началось с конкуренции и желания обогнать швейцарских сыроделов и поднять престиж своей родной Голландии, перевернув рынок с ног на голову...