Лунный пирог с чайными листьями (Китай) История блюда Лунные пироги, или юэбины, — традиционное китайское угощение, которое готовят к Празднику середины осени. Их история насчитывает более 3000 лет: изначально пироги использовались как подношение богу Луны. Современные вариации включают начинки из лотоса, красной фасоли и даже чайных листьев. Чайная версия появилась в провинции Фуцзянь, где местные кондитеры экспериментировали с сочетанием сладкого теста и ароматного улуна. Ингредиенты (на 8 порций)...