Хочу купить баранину, но не знаю какой кусок взять.🤔 Вам знакома эта история? Если да, то наша статья поможем разобраться в этом вопросе. Сегодня расскажем про куски для запекания, тушения, сковороды, гриля и супа. Какой кусок баранины взять для запекания в духовке? Варианты: ✅1.Задняя ножка Для духовки возьмите: целиком, без голяшки или целиком, с голяшкой. С овощами (картофель, кабачки, капуста, бобовые, морковь), с острыми и кисло-сладкими соусами, финиками, абрикосами. Будьте внимательны: это нежирная часть туши, важно не пересушить ее...

Здравствуйте уважаемый подписчики! Сегодня мне хотелось бы с вами поделиться о том, как замариновать баранину по классическому рецепту и какое мясо выбрать. Шашлык из баранины готовлю не в первый раз, по этому картина почти идеального шашлыка у меня сложилась. Самое интересное - впереди! Какое мясо баранины лучше всего подходит для шашлыка: Критерий № 1 - свежесть и возраст Первым делом, выбор мяса для шашлыка из баранины лучше всего начать с самого основного критерия, это возраст особи. Шашлык из молодого ягненка получится вкуснее, ароматнее и мягче чем шашлык из взрослой особи...