В прошлом посте из серии «Подмена» мы с вами уже рассмотрели подмену среди тресковых и палтусов, идём дальше! На какие ещё подмены можно нарваться: Так же подмена возможна и среди самих Дальневосточных лососей - часто более дорогую кету подменяют менее дорогой горбушей. К подмене можно отнести и тот факт, что для производства консервов/филе/стейков/фарша и продажи по цене качественного продукта идёт рыба с глубокими нерестовыми изменениями Нерестовые изменения Напомним, что морские лососёвые идут на «нерест» (метание икры) в пресные воды - места, где родились сами...

Просто представьте себе на минуту: тонны красной рыбы гниют на Чукотке. И даже бездомные животные не могут справиться с таким количеством еды, рыба им уже попросту не “лезет”. Такая ситуация наблюдается не только на Чукотке, но и на Дальнем Востоке и на Камчатке. В то время как цена красной рыбы в столице, да и в среднем по России не маленькая 400-500 р. за килограмм. Кроме того гниющая рыба пахнет на всю округу и начинает привлекать диких животных, тогда местным становится просто страшно выходить на берег...