В прошлом посте из серии «Подмена» мы с вами уже рассмотрели подмену среди тресковых и палтусов, идём дальше! На какие ещё подмены можно нарваться: Так же подмена возможна и среди самих Дальневосточных лососей - часто более дорогую кету подменяют менее дорогой горбушей. К подмене можно отнести и тот факт, что для производства консервов/филе/стейков/фарша и продажи по цене качественного продукта идёт рыба с глубокими нерестовыми изменениями Нерестовые изменения Напомним, что морские лососёвые идут на «нерест» (метание икры) в пресные воды - места, где родились сами...