В старинной русской кухне слово «ломоть» происходит от глагола «ломать». Долгое время на Руси хлеб не резали ножом, а бережно разламывали руками. Ломоть - это крупный кусок хлеба, отломленный от каравая во всю его ширину. Это была базовая порция еды на человека. Для наших предков хлеб был не просто дополнением к обеду, а основой жизни и главным мерилом достатка. Хлеб символизировал благополучие. А размер выделенного за столом ломтя напрямую отражал долю блага, доставшуюся человеку. В крестьянском...