Всем привет! Много говорим о белке, но я давно не поднимала тему о балансе аминокислот. Сегодня хочу пройтись по 9 незаменимым аминокислотам, которые не могут синтезироваться в организме человека и должны обязательно поступать с рационом. Аминокислоты присутствуют в разных продуктах, но ключевыми поставщиками являются источники белка. Белковые продукты состоят из различных типов аминокислот, и если соблюдать разнообразие, мы получим весь профиль. Белок - это структурная основа костей, мышц и кожи, сырье для синтеза гормонов, ферментов, нейтротрансмиттеров...

Из школьного курса биологии мы знаем, что белки состоят из аминокислот, среди которых есть несколько незаменимых. Одна из них – аминокислота лизин, с которой мы знакомим вас подробнее. Что такое лизин? Лизин – это аминокислота, которая не синтезируется в организме, мы можем получить ее или с пищей, или в виде биологически активной добавки. Продукты, которые служат источником лизина: Также аминокислота есть в яйцах, красном мясе, сое, фасоли, горохе, гречке, моллюсках. Аминокислота не только участвует в синтезе белков, но и влияет на иммунитет, а также способствует усвоению кальция...