Листериоз — это не одна конкретная, а ряд болезней, которые вызывает бактерия L. monocytogenes. Вспышки этих зачастую смертельных болезней происходят во всех странах. Тем не менее заболевание можно предотвращать и лечить В США в 12 штатах произошла вспышка листериоза, сообщает Центр по контролю и профилактике заболеваний страны. В России, по данным Роспотребнадзора, заболеваемость в последние годы находится на уровне единичных случаев. Содержание Листериоз — это инфекционное заболевание, которое...
Listeria monocytogenes— бактерия, вызывающая листериоз, представляет собой серьезную проблему для производителей пищевых продуктов. Основная защита от этой инфекционной угрозы — это строгое соблюдение гигиенических норм. Очень важно обеспечить чистоту на предприятиях, включая детальную очистку и дезинфекцию всех поверхностей и оборудования. Это помогает снизить вероятность заражения, несмотря на сложность избавления от микроорганизмов полностью. Листерия — это род бактерий, отличающихся своей способностью...