О том, что мед полезен, применяется при лечении многих видов заболеваний, знают многие. Однако и они удивятся, узнав, что почти на 80% это лакомство состоит из глюкозы, порядка 20% в нем воды и лишь 2-3% – это витамины. Однако и этих небольших процентов вполне хватает, чтобы сделать частично переваренный пчелой нектар одним из лучших на Земле источников витаминов и лекарством от множества болезней. Самые известные виды меда – гречишный, липовый, цветочный. Каждый из них имеет массу преимуществ, но есть и недостатки...

Почему мед иногда горчит? 🍯✨ Многих покупателей беспокоит легкая горчинка в меде. Что вызывает этот необычный вкус? Основная причина - особенности цветков, с которых пчелы собирали нектар. Например, гречишный, каштановый мед традиционно отличаются легким оттенком горечи. Это совершенно естественно и никоим образом не уменьшает ценность продукта. Другая возможная причина - неправильное хранение...

Липовый мед - отдельный бренд, когда вспоминают о сортах меда его первым указывают. Он один из трех видов монофлорных меда на который существует ГОСТ и единственный их них, который с диких медоносов собирается...