Наверняка, многие слышали о различных веществах, которые защищают нас от многих болезней и процессов старения. Примечательно, что большинство таких веществ содержится в различных продуктах питания, многие из которых вполне доступны круглый год. К такому полезному веществу, которое мы сегодня рассмотрим, относится и ликопин, о котором также многие слышали. Давайте разберёмся в характеристиках ликопина и чем же он так полезен. Что это такое В растениях существуют определённые каротиноиды — фотохимические вещества/пигменты, дающие окраску листьям, цветам и плодам растений...

Ребенок знает, что овощи и фрукты являются источником витаминов, но они также являются продуктами, содержащими много известных и непризнанных соединений, которые индивидуально и в совокупности, оказывают более широкий эффект, чем сами витамины. Примером является группа каротиноидов, среди которых ликопин, который имеет особое значение в рационе. Что такое ликопин? Ликопин или ликопен - это каротиноидный пигмент, который ответственен за цвет некоторых растений, наприме томатов, арбузов. В воде не растворяется, имеется почти во всех частях красно-оранжевых растений...