Она представляет собой измельченные какао-бобы с горьковатым шоколадным вкусом. Ее часто производят из бобов, которые собираются с деревьев подвида Theobroma какао. Этапы производства какао-крупки следующие: Они бывают 2 видов — сырые и обжаренные. Сырые крупки намного больше насыщены питательными веществами в сравнении с обжаренными. Польза какао-крупки: «Агроимпекс-Трейд» помогает шоколатье...

Шоколад с крупкой какао - что это? Зачем какая-то крупка какао в шоколаде, который и так из какао? Между тем, это исходный природный 100% шоколад, еще не перемолотый, не перетертый, первозданный эталон исходного вкуса и аромата шоколада вместе со всеми его натуральными полезными веществами. Именно крупка какао дает возможность ощутить природный вкус шоколада. И если это крупка из сортов венесуэльского какао, который стоит на особом положении благодаря сохранившейся веками генетической чистоте ароматического...