Уважающий себя кофеман разбирается как во вкусах, так и в сортах кофе. Вот вам лайфхак. Если хотите проверить так ли человек разбирается в кофе, спросите у него: "Что такое либерика?". Расскажем об этом сорте максимально развёрнуто, чтобы в случае чего, вы ответили на вопрос сами. Третий самый распространённый в культуре выращивания вид кофе – Либерика родом из Африки. Характеризуется насыщенным ароматом, но слабовыраженным вкусом и низким содержанием кофеина. Термин "сорт" употребляют, говоря о виде кофе, произведенном на отдельной ферме...

Перевод статьи Тасмин Грант. Существует более 120 видов растений, которые относятся к роду Coffea. Производители, трейдеры, обжарщики, бариста и потребители хорошо знакомы с двумя из них: арабикой и робустой...