Ляган — это не просто большая тарелка с рисунком ручной работы. Блюдо несёт в себе символический смысл и потому ставится по центру стола или дастархана (скатерти). Сегодня мы расскажем о том, что означают форма блюда и узор, который мастер наносит вручную. Если вы присмотритесь, то увидите по краям узор, напоминающий шнур или кольцо. Шнур символизирует нить человеческой жизни. Круглая форма лягана и рисунок по краям — это символ бесконечности и круга жизни, начало и конец...

Вы не поверите, но для поедания плова в компании существуют определенные правила. Их нет в своде законов, но они сложились годами и столетиями. Ах да! Еще не рассказали читателю что такое ляган. Да и прежде, чем говорить о правилах введём читателя в курс событий. Расскажем маленькую предысторию. И начнем с понимания лягана. Этому блюду придается сакральность народного гостеприимства. За ним общаются. Принимают дорогих гостей. Но можно сказать и по-простому для общего понимания. Ляган — это кухонная утварь...