Открытый в середине 1990-х годов лептин — один из наиболее сложных гормонов в организме. Поскольку выяснилось, что он вырабатывается в жировой ткани, это полностью изменило отношение к наличию лишнего веса — прежде считавшегося аморфным балансом, не влияющим на обмен веществ. Хотя механизм работы лептина до сих пор до конца не изучен, наука доказала¹, что посредством влияния на аппетит он может провоцировать развитие ожирения и сахарного диабета — а также других нарушений здоровья (включая бесплодие)...

Лептин – это индикатор насыщения человека необходимым уровнем жиров. Употребление пищи приводит к увеличению жировых клеток в организме, которые начинают вырабатывать специальный гормон – лептин. Данный гормон через кровоток поступает в мозг человека, а именно в его особый участок – гипоталамус. Данная область отвечает за психические процессы и эмоциональное состояние человека. Достигая гипоталамуса, лептин подает организму сигнал о том, что пищи достаточно. Наступает чувство удовлетворения и сытости...