Чем полезен лемонграсс и почему его стоит добавить в рацион — рассказываем в статье. Что такое лемонграсс Лемонграсс — это многолетняя масличная трава из семейства злаковых. Существует больше 100 видов лемонграсса, включая Cymbopogon citratus, который часто используется в кулинарии и медицине [1]. Трава растет в теплом влажном климате круглый год и культивируется в Юго-Восточной Азии и Австралии, она хорошо переносит прямые солнечные лучи. Лемонграсс растет кустами, похожими на осоку. Листья насыщенного зеленого цвета могут достигать высоты 1,5-2 м...

Название "лемонграсс" слышали многие, а вот что это за "зверь" - мало кто знает. Эта лимонная трава, источающая тонкий аромат цитрусовых внешне похожа на лук-порей. В кулинарии и лечебных целях используют листья и стебли в свежем, сухом и молотом виде. 📜 Историческая справка: в "заграницах" наш лемонграсс называют [kamelhewe] – сено на верблюдах, поскольку давно-давно специями и пряностями торговали арабы, перевозя их на верблюжьих караванах. В настоящее время - любителю азиатской кухни ну никак не обойтись без лемонграсса...