Еще немного про Лецитин – какой лучше выбрать⁉ После новогодних праздников я делала пост о пользе Лецитина- https://t.me/dr_aleksenceva/225. Лецитин - отличный помощник печени при повышенных нагрузках, а учитывая, что сейчас у нас заканчиваются майские праздники, пост этот весьма актуален всем, кто не читал, рекомендую. Ну, а сегодня решила сделать к нему небольшое дополнение, так как пациенты и подписчики меня часто спрашивают - какой Лецитин им приобретать – подсолнечный или соевый? Вопрос и правда интересный, давайте разберемся. Итак, на самом деле Лецитин у нас производят либо из очищенного соевого масла при низкотемпературной обработке, либо путём экстракции из подсолнечного масла...

Что такое лецитин? Лецитин — это собирательное название сложных эфиров многоатомных спиртов, состоящих из фосфолипидов и триглицеридов. Название образовано от греческого слова λέκιθος, означающего желток — впервые лецитин был обнаружен в составе яичного желтка. Также вещество содержится в некоторых растительных продуктах — для производства добавок обычно используется соевый или подсолнечный лецитин. В организме человека лецитин служит одним из основных нутриентов, необходимых для правильной работы нервной системы...