Кальций из молока усваивается плохо, а страшные вещества казоморфины оказывают на мозг действие, подобное наркотикам. Разбираемся вместе с врачом, правдивы ли все эти страшилки. Аллергия на молоко и непереносимость лактозы: одно и то же? Молоко содержит молочный сахар – лактозу. В пищеварительном тракте лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу, которые благополучно усваиваются. Так происходит, если у вас достаточно фермента лактазы, расщепляющего молочный сахар. Если фермента мало, появляются...