Всё больше людей сегодня исключают из рациона лактозу, глютен или мясо, полагая, что это способствует укреплению здоровья. Однако специалисты предупреждают: без медицинских показаний такие ограничения могут привести к нехватке важных витаминов и минералов. О возможных рисках и способах их предотвращения KP.RU рассказала российско-британский нутрициолог Лиза Гильман.По словам эксперта, людям с непереносимостью лактозы необходимо следить за достаточным потреблением кальция, белка, витаминов B12 и D...