Что за лакедра продается в наших магазинах. Как ее правильно выбрать и вкусно приготовить. Немного об особенностях самой любимой японской рыбы и отличные рецепты ее приготовления. Можно ли есть эту рыбу сырой и почему она так дорого стоит в Японии. Рецепты в конце статьи: 👇 Слабосоленая лакедра с коньяком, чесноком и смесью перцев. Желтохвоств соусе терияки. Лакедра запеченная в лимонном маринаде. Лакедра под соусом из белого винного уксуса. Желтохвост по-въетнамски. Лакедра жареная в лимонно-сливочном соусе с каперсами...

Доброго здравия всем! Купила на пробу новинку. Рыба лакедра. Никогда не слышала про такую. Спросила у продавца, что это за рыба? Она ответила, что из семейства ставриды. Ну ставриду из своего детства я хорошо помню. Была такая рыба во всех советских магазинах. В солёном и копченом виде ее чаще продавали. У нее была огромная голова и колючие шипы шли по боку в одну линию. По вкусу ближе к сельдиевым, но не жирная. Сейчас я смотрю на скумбрию и часто вижу, что это не совсем скумбрия. В ней много от ставриды...