Все виды чая из камелии китайской содержат редкую аминокислоту L-теанин, которая не встречается в других напитках. Именно она положительно влияет на когнитивные способности, иммунную систему и сон. Рассказываем подробнее, как наука объясняет действие теанина и в каком чае его больше всего. Что такое L-теанин и как он работает L-теанин, который обычно называют просто теанином, впервые извлекли из листьев японского зеленого чая гёкуро в середине ХХ века. Позже его обнаружили в черном и белом видах чая, а также в некоторых грибах...

Задавались ли вы вопросом «В каком чае больше всего L-теанина?» Даже если нет – сейчас расскажем, что это за вещество и в каком чае его больше. Время от времени информационное поле полнится историями о тех или иных суперфудах. Возможно вы помните семена чиа, гранолу, ягоды годжи и многое другое. Чай не редко попадает в списки супер продуктов, не в последнюю очередь благодаря своему химическому составу. В этот раз речь пойдет об L-теанине, содержащемся в чайных листьях. Что же это такое? L-Теанин...