Ну что, начинаем знакомство с азербайджанской национальной кухней. Сегодня расскажу про кутабы, очень вкусное блюдо. По сути кутаб или гутаб - это мучное блюдо, пирожок в виде полумесяца и пресного теста с начинкой. Начинки разные: мясо, сыр, зелень, тыква, лук и даже зерна граната. Это блюдо можно встретить и в меню ресторана, и на улице, например на рождественской ярмарке. Тесто очень тонко раскатывают, посыпают специями, выкладывают начинку, а затем обжаривают на специальной жаровне. Все очень быстро...

Представьте себе, что вы оказались среди опытных музыкантов, обсуждающих их творческие процессы, инструменты и выступления. Поймете ли вы все, что они говорят? Сможете ли разобрать, о чем идет речь, или почувствуете себя, словно слушаете разговор на совершенно незнакомом языке? Музыкальный мир, как и любая другая профессиональная сфера, имеет свои особые жаргонизмы и профессионализмы. Они помогают музыкантам быстро и точно обмениваться информацией, но для новичков и тех, кто не знаком с терминологией, это может звучать как закодированное послание...