Какой сыр для запекания превратит вашу кухню в ресторан, а какой — в резиновый завод? Всё началось с позора. С абсолютного, оглушительного, пахнущего горелым молоком позора. Друзья должны были прийти через час. Я решил блистать. Не просто макароны с сыром, нет. Я нашел рецепт — «Нежная сырная запеканка с хрустящей корочкой». Звучало как симфония. Купил сыра. Самого разного. Натер гору. Смешал, как было велено, с яйцами и сливками. Отправил в духовку с чувством глубокого удовлетворения. А потом… потом я достал это...