Хек в кляре - совершенно банальное и повседневное блюдо, однако, превратить его в нечто вкусное, запоминающееся и такое, что любят дети, - задача не из самых простых. Тем не менее особых секретов приготовления жареного хека нет - наверное, основная "фишка" в опыте и практике, а залог удачи: кляр...