Куриные яйца могут иметь белую, коричневую, а иногда даже зеленоватую скорлупу. От чего это зависит? От цвета перьев, пищи, которой питается курица или чего-то еще? Яйца какого цвета вкуснее и полезнее? В этом выпуске мы постараемся ответить на эти вопросы и развеять некоторые заблуждения о куриных яйцах. Возможно, самый распространенный миф, связанный с куриными яйцами, заключается в том, что цвет яиц курицы определяется цветом ее перьев. Это не совсем верно… Если бы это было так, то белые курицы должны нести белые яйца, а черные – яйца с черной скорлупой...

О курочке, несущей золотые яйца, слышали, наверное, все. Такое чудо, к сожалению, бывает только в сказке. Однако в реальной жизни существуют породы кур, которые могут нести зелёные, голубые и даже пёстрые яички. От чего зависит такая цветовая гамма и не влияет ли это на качество самого продукта, читайте далее. Голубые и зелёные куриные яйца Если вы вдруг обнаружили в кладке яйца такого необычного цвета, не стоит пугаться. Вероятнее всего, вы являетесь счастливым обладателем кур особых пород, которые способны нестись яйцами такого необычного цвета...