Самый простой способ проверить свежесть яйца - аккуратно опустить его в стакан с водой. Свежие яйца тонут, а старые всплывают. Это знает каждый, то только почему так происходит? Яйцо содержит альбумин (белок), желток и очень маленькую воздушную прослойку. Все три компонента вносят свой вклад в общую массу яйца. Воздушная прослойка в свежем яйце тоньше 3,175 мм. Многие уверены, что именно наличие воздушного кармана в яйце заставляет его плавать, но если бы это было так, то свежие яйца тоже всплывали бы...

Дочка стала интересоваться физическими и химическими опытами. Главное, не упустить момент этого любопытства. Интерес проснулся после знакомства с опытом от фирмы LORI, мы выращивали кристалл. Решила, что будем с дочкой 1-2 раза в неделю проводить какой-нибудь домашний опыт. Результат будем обсуждать на канале. Может и вы захотите провести такие опыты с детьми в домашних условиях. Сырое яйцо в банке: тонет или нет? Именно с этого вопроса начали мы опыт. Необходимые ингредиенты для домашнего опыта с яйцом: *банка с водой; *куриное яйцо; *соль; *ложка...