Знаете, какое блюдо чаще всего появляется на моей кухне, когда день клонится к вечеру, а мысли уже заняты чем-то приятным, а не долгими хлопотами у плиты? Куриная печень с картофелем. Не спешите морщить нос! Я прекрасно знаю, что печень многие побаиваются готовить, считая ее продуктом капризным, а блюдо из нее — будничным и неинтересным. А я вам так скажу: все дело в паре маленьких секретов, которые превращают этот простой дуэт в настоящее произведение кулинарного искусства. Куриная печень с картофелем...