Когда хочется вкусного шашлыка, а на улице не сезон или нет мангала, всегда можно найти выход — не менее аппетитное мясо получается и в духовке. Как добиться сочного куриного шашлыка с румяной корочкой и одновременно приготовить овощной гарнир без хлопот? Секрет прост, достаточно соединить правильные продукты, чуточку выдержки — и обед мечты готов. Шашлык — одно из самых любимых блюд для отдыха и семейных встреч. В странах постсоветского пространства это символ теплых компаний на природе, когда мясо шипит на углях, а в воздухе витает аромат специй...

Хотите приготовить невероятно сочный шашлык из курицы в духовке? В этой подборке – лучшие рецепты маринадов, проверенные техники запекания и лайфхаки, чтобы мясо получилось мягким и ароматным, как на мангале. Готовьте вкусный шашлык дома в любое время года – быстро, просто и без дыма! Чтобы курица не прилипала, смажьте решетку или шпажки маслом. Бедро или голень сочнее, чем грудка, дольше остаются вкусными. Шашлык из грудки может получиться очень вкусным, но нежный он только сразу после приготовления...