Арабика и робуста — главные сорта кофе, которые есть на рынке. Конечно, существуют и другие виды этого продукта, но они не составляют и 2 % от объемов всего кофе в мире. Чем же отличаются между собой арабика и робуста? Если вы не знаете, какому сорту отдать предпочтение, потому не любите заказывать данный напиток в кофейне, изучите их главные качества. Какие же 5 главных отличий есть между арабикой и робустой? Делимся с вами интересными сведениями. Арабика и робуста: какие между ними отличия Место выращивания © Depositphotos Робуста — более неприхотливый сорт...

Как понять, что внутри пачки, и не дать маркетингу запудрить нос ароматом ванили Если вы хоть раз стояли перед полкой с кофе и ловили растерянность — вы не одиноки. На пачках написано всё сразу: 100% арабика, итальянская смесь, робуста 20%, Бразилия – Эфиопия – Индия... И ещё куча мелких слов про обжарку, высоту, «флоральные ноты» и «нугат». Но что всё это значит на деле? Почему один кофе нежный и сладкий, другой — крепкий и горький, а третий — пахнет цветами и апельсином? Сегодня разберёмся с самым...

Спросили экспертов, что ждет любителей кофе в России после перехода бразильских производителей с «элитной» арабики на «массовую» робусту Арабика не выживает в жарких регионах Бразилии — там климат меняется в сторону еще более засушливого. Поэтому фермеры переходят на робусту. У этого сорта кофейных зерен репутация недорогого продукта для массового, неразборчивого потребителя. Но статистика говорит, что сейчас не время для кофейного снобизма: за десять лет производство робусты выросло на 81%. Она дешевле арабики, и это может стать решающим фактором в кризисное время...