Кунжутное масло — в чем его польза? Какими полезными свойствами обладает нерафинированный продукт? Есть ли вред от него? Можно ли жарить на кунжутном масле и для чего еще его используют — читайте в материале. А еще делимся несколькими простыми рецептами. Порция битых огурцов в кафе стоит 300 рублей. Это не дело, поэтому я быстро купила для их приготовления кунжутное масло и семечки, остальные ингредиенты были в холодильнике. Огурцы тогда я не приготовила ни разу, но масло ушло за месяц. Оно заменило мне даже оливковое — а его фанаткой я была пять лет...

Ценные свойства семян кунжута стали известны человеку еще с древних времен. В ранней мифологии, например, в одном из мифов боги перед сотворением мира выпили вино, сделанное из этих семян. Жители Вавилона использовали семена кунжута в приготовлении пищи и напитков, пекли из него пироги, а также делали из них масло. А о том, насколько они целебны, писал в своих трудах сам Авиценна. Еще за полторы тысячи лет до нашей эры египтяне стали применять масло, изготовленное из кунжутных семян, в качестве оздоровительного средства...