Куркума — это ярко-желтая специя, которая ценится за свой пряный вкус, целебные свойства и насыщенный цвет. Она используется в кулинарии, медицине и косметологии, а ее история насчитывает тысячи лет. Давайте разберем, что такое куркума, откуда она появилась, как ее производят, где применять, чем она полезна и какие у нее есть противопоказания. Куркума (Curcuma longa) — это многолетнее растение семейства имбирных, которое выращивают ради его корневищ. Именно из них получают специю, известную как куркума или "индийский шафран"...

Куркума – это специя, которая родом из Индии. И хотя большинство из нас выбирают ее в основном из-за вкуса, стоит знать, что она может не только добавить характер блюд, но и подарить большую дозу здоровья...