– Ты бы, Верочка, мясо потоньше резала, у меня же коронки, – голос золовки прозвучал на просторной кухне так уверенно и по-хозяйски, будто она прожила здесь последние двадцать лет, а не приехала неделю назад. – И соли поменьше клади, – тут же поддакнул жене из-за стола муж Веры, Олег. – Зинаиде соленое вредно, у нее давление скачет. Ты же знаешь. Вера молча смотрела на кусок запеченной свинины, который только что достала из духовки. Пар медленно поднимался над румяной корочкой, смешиваясь с запахом чеснока и розмарина...

Вы заказывали в пивной рульку, а потом пытались повторить её дома? У меня первая попытка закончилась куском мяса, который приходилось резать с нажимом. Готовлю я больше сорока лет и долго считала, что дело в каком-то особом продукте. Что рестораны берут другую свинину, из специальных хозяйств, а нам в магазине достаётся то, что похуже. Оказалось, ерунда. Я специально спросила об этом у повара в пивном месте на окраине, куда мы с мужем ходим лет восемь. Он засмеялся и сказал: рулька у него из той же оптовки, что и в соседнем супермаркете...