Существует одно важное свойство всей слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта – это ее способность частично абсорбировать воду и осуществлять транспортировку ее в кровь. Вода, выпиваемая на голодный желудок, не задерживается в проксимальном отделе желудка, а сразу попадает в дистальный его отдел, откуда она довольно быстро эвакуируется в двенадцатиперстную кишку. Вода, выпитая с едой, ведет себя точно также, т.е. не задерживается в проксимальном отделе желудка, попадает в дистальный его отдел, а принятая пища в это время, остается в проксимальном отделе...

Многие недодоктора и ученые утверждают что если выпить воду за 30 минут до еды, во время еды или 2 часа после еды полностью заглушит ваше пищеварение в желудке и кишечнике понизив кислотность желудочного сока и понизив щелочную среду в кишечнике. На фоне имеющихся научных данных о физиологии человека это утверждение выглядит просто смешно. Учитывая, что многие химические реакции, происходящие при участии пищеварительных ферментов, на самом деле как раз наоборот нуждаются в воде. Собственно говоря, из воды состоят слюна(на 99%), желудочный сок и кишечный...