Чтобы могла переваривать пищу и уничтожать с пищей попавшие бактерии и вирусы, внутренняя среда желудка является сильно кислотной (рН ~ 4). Разумеется, что, когда щелочная вода попадает в желудок и реагирует с кислотой желудка, ее рН (щелочность) уменьшается. Уменьшается и кислотность желудка (рН повышается). Когда значение рН внутренней среды желудка повышается до 4,5, стенки желудка начинают выделять больше соляной (желудочной) кислоты НС и таким образом опять восстанавливают первоначальную кислотную среду (рН=4)...

Многие недодоктора и ученые утверждают что если выпить воду за 30 минут до еды, во время еды или 2 часа после еды полностью заглушит ваше пищеварение в желудке и кишечнике понизив кислотность желудочного сока и понизив щелочную среду в кишечнике. На фоне имеющихся научных данных о физиологии человека это утверждение выглядит просто смешно. Учитывая, что многие химические реакции, происходящие при участии пищеварительных ферментов, на самом деле как раз наоборот нуждаются в воде. Собственно говоря, из воды состоят слюна(на 99%), желудочный сок и кишечный...