Как только начинается декабрь, все блоги и кулинарные журналы вспоминают о бадьяне. Его еще называют звездчатым анисом. Приправа очень красивая, и руки так и чешутся, чтобы куда-то ее применить. Однако с применением обычно проблемы. Потому что в западной кухне бадьян применяют в десертах, а в азиатской — в мясных горячих блюдах. Ну да я предлагаю присмотреться все-таки к бадьяну повнимательнее. Для начала — напитки. Самое оно положить несколько звездочек бадьяна в новогодний пунш. Или даже в безалкогольный грог...