Про сушку тела многие слышали, но далеко не все знают, что это такое, что «сохнет» в процессе и зачем вообще она нужна. Расскажу обо всём по порядку. 1. Сушка – это вам не пряник Давайте начнём с определения. Сушка – это снижение процента жира в композиции тела за счёт урезания общей калорийности рациона и углеводов в частности. При этом важно сохранить мышечную массу и силу. Чаще всего сушку используют профессиональные спортсмены. Например, бодибилдеры переходят на неё за 8–12 недель до соревнований, сразу после этапа массонабора...

О том, что такое су-вид и какие рецепты идеально подойдут для готовки этим методом дома, рассказывает профессиональный шеф-повар и преподаватель кулинарного мастерства Алексей Кочин. Су-вид – это простой метод приготовления пищи, с помощью которого вы доведёте до идеала ваши любимые блюда и освободите себя от необходимости концентрироваться на одном аспекте – например, на отслеживании желаемой степени прожарки стейка, без пересушивания. При этом способе продукты, чаще всего упакованные в вакуумные...