Из рыбы можно приготовить практически что угодно, в том числе и колбасу! Старшее поколение таким заявлением не удивить, ведь в СССР колбаса из рыбы встречалась в широкой продаже. Как именно готовили рыбную колбасу и куда она делась с прилавков? Сегодня мы ответим на эти вопросы. Рыбная колбаса – продукт из СССР По технологии изготовления и консистенции колбаса из рыбы – та же варёная. Просто вместо мясного фарша на производстве используется рыбный. Замороженное или охлаждённое филе пропускают через мясорубку, затем смешивают с пшеничной мукой, жиром и специями...

Редкий советский человек не любил Краковскую колбасу! И несмотря на то, что советской пищевой промышленности больше нет, ее продолжают производить и в наши дни. Вот только делая очередной сэндвич с пряным ломтиком колбасы, вряд ли кто-нибудь задумывается, почему этот мясной продукт так называется... Вкус Краковской колбасы большому количеству россиян знаком с детства. Именно в Советском Союзе был разработан идеальный рецепт этого мясного продукта. Правда, сейчас большинство любителей этой колбасы уже не смогут ответить, почему она получила такое непривычное название...