Когда роллы и суши появились в России, то они воспринимались как очень необычная еда. Первый японский ресторан в Москве — «Сакура» — открылся в гостинице «Международная», посетителями были в основном сами японцы. Сейчас в стране работает множество подобных заведений. О том, как россияне распробовали суши и научились есть роллы палочками — в нашей статье. «Якитория» и японский журавль Сеть появилась в 1999 году, предложив москвичам японскую кухню по демократичным ценам. Тогда же была подана заявка на одноименный товарный знак...

Мой главный принцип в жизни: «Если есть цель, то должен быть результат». Стальной характер проявился у меня еще в детстве. Мама была педиатром и на летнее время выезжала работать в пионерлагерь. Естественно, брала нас с собой. И вот в один из таких летних дней я играл рядом с бассейном, и меня толкнули в воду. До этого момента я вообще в жизни никогда в воде не был, плавать не умел, но пришлось плыть, потому что я, пятилетний, решил, что слишком молод, чтобы умирать, хочется жить. И кто-то тогда сказал: «Ну все, плывет — будет пловец»...