Торт со вкусом детства. Всегда актуальный. Простой в приготовлении. Из доступных ингредиентов. Это всё - про торт Медовик. Готовлю его с кремом из отвешенной сметаны. Лёгкая кислинка в сочетании с ароматнейшими медовыми коржами неизменно производят впечатление на каждого, кто такой Медовик пробует. И самое главное - временные затраты на его приготовление совсем небольшие. Уже через 1,5 часа вы получите нежнейший торт. Он действительно настолько нежный, что иногда его называют шифоновый Медовик. Перехожу к делу, то есть к рецепту...

💡 Совет: тесто должно быть мягким, как пластилин — не жидким! 🌱 Веганский вариант крема: — 200 г кешью (замоченных на 4+ часов), — 3 ст. л. мёда или кленового сиропа, — 1/2 лимона (сок), — 1/4 ч. л. ванили. Взбейте йогурт/творог с кокосовым молоком, мёдом, ванилью и коллагеном до гладкости. Должна получиться густая, но кремовая масса...