Российский рынок свинины в 2026 году столкнулся с необычной ситуацией: мяса стало больше, а покупателей — меньше. В результате оптовые цены на популярные свиные отрубы заметно снизились, а часть производителей оказалась в ситуации, когда продукцию приходится продавать практически по себестоимости. По данным отраслевых аналитиков, стоимость отдельных частей свиной туши за год уменьшилась на 15–22%. При этом расходы производителей продолжили расти — подорожали кредиты, техника, топливо, логистика и обслуживание предприятий...