Во время городских экскурсий, которые мы проводим, не так часто доводится рассказывать о чем-то сельскохозяйственном. Но тут сразу несколько наших экскурсионных групп прошлись по ВДНХ - так и возник повод поговорить о животноводстве!.. Как известно, США - важнейший производитель и потребитель мяса в мире. Другие крупные игроки на этом рынке - Китай, Бразилия, Аргентина, Евросоюз. Патриоты, не беспокойтесь: Россия тоже занимает видное место в мировом рейтинге: по говядине, например, входим в топ-10, хотя и уступаем Штатам в восемь с лишним раз, а тому же Китаю - в семь раз...

В последнее время, скачок стоимости куриного мяса отошел на второй план перед еще более значительным подорожанием говядины, которое произошло ранее и сыграло ключевую роль в повышении цен на птицу: из-за высокой стоимости, говядина стала недоступной для многих, заставляя их переключиться на более экономичный аналог. В "Комсомольской правде" был опубликован цикл статей, посвященных анализу производства и потребления различных видов мяса, их стоимости и соответствия рекомендуемым стандартам потребления от Минздрава...