Введение Пиво — один из древнейших напитков, известных человечеству. Его история уходит в глубочайшую древность, а технология производства эволюционировала за тысячелетия, превратившись из простого ферментированного зернового напитка в сложное искусство современного пивоварения. В этой статье мы изучим происхождение пива, историю его развития, основные этапы производства и современные инновации в отрасли. Исторические корни пива Происхождение и ранние упоминания Первые свидетельства о пиве датируются примерно 3400–3100 годами до нашей эры в Месопотамии (Современный Ирак)...

Пиво сегодня кажется чем-то простым и повседневным: напиток для компании, футбола и летних вечеров. Но за этой привычностью скрывается богатейшая история — настолько древняя, что точного момента появления пива никто назвать не может. Учёные уверены в одном: пиво — один из первых алкогольных напитков, придуманных человечеством, и его истоки уходят глубже, чем письменность, колёса и первые города. Так кто же придумал пиво? Ответ удивит: не один народ, а целая цепочка древних цивилизаций, каждая из которых открывала что-то новое в искусстве превращать зёрна в опьяняющий напиток...

Появление пива на заре древнейших цивилизаций ознаменовало триумфальное шествие напитка, который сопутствовал человеческой культуре и менялся вместе с ней. Немногие знают, что история пивоварения началась ещё в эпоху неолита, поэтому пиво можно считать самым древним алкогольным напитком. На протяжении тысячелетий пиво для человека являлось безопасной альтернативой воде, которая всегда была главным источником распространения болезнетворных бактерий. Из чего делают Пиво Чтобы приготовить традиционное...