Энтомофагия. Зачем люди едят насекомых? Есть ли в этом польза?
Вы думали о том, что мы будем есть через 10/20/50 лет? Задумывались ли, что выращивание скота в какой-то момент не справится с темпами роста населения земного шара? Восточные и южные регионы Азии, Африка и Австралия активно употребляет в пищу блюда, в составе которых основным ингридиентом являются насекомые. Кто-то относится к этому скептически, кто-то утверждает неизбежность прихода такой пищи в массовое использование. Но где же правда? Пробуем разобраться вместе. И да, приятного аппетита:) Термин "энтомофаги" с греческого означает "тот, кто питается насекомыми"...